collagen là gì

collagen, một loại protein cấu trúc trong ma trận ngoại bào, được đặt tên là Collagen, phát triển từ tiếng Hy Lạp.Collagen là một loại protein dạng sợi màu trắng đục, không phân nhánh, chủ yếu được tìm thấy ở da, xương, sụn, răng, gân, dây chằng và mạch máu của động vật.Nó là một loại protein cấu trúc cực kỳ quan trọng của các mô liên kết, có vai trò hỗ trợ các cơ quan và bảo vệ cơ thể.Collagen là loại protein có nhiều nhất ở động vật có vú, chiếm từ 25% đến 30% tổng lượng protein trong cơ thể, tương đương 6% trọng lượng cơ thể.

Trong những năm gần đây, với sự phát triển của công nghệ chiết xuất collagen và các nghiên cứu chuyên sâu về cấu trúc và tính chất của nó, chức năng sinh học của collagen thủy phân và polypeptide dần dần được công nhận rộng rãi.Việc nghiên cứu và ứng dụng collagen đã trở thành một điểm nóng nghiên cứu trong y tế, thực phẩm, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác.

hình ảnh

Thành phần của collagen

Ngoài tryptophan và cysteine, collagen còn chứa 18 axit amin, trong đó có 7 loại cần thiết cho sự phát triển của con người.Glycine trong collagen chiếm 30%, proline và hydroxyproline cùng nhau chiếm khoảng 25%, cao nhất trong số các loại protein.Hàm lượng alanine và axit glutamic cũng tương đối cao.Ngoài ra, nó còn chứa hydroxyproline và axit pyroglutamic, những chất hiếm thấy trong các protein thông thường và hydroxyllysine, hầu như không có trong các protein khác.

Đặc điểm cấu trúc của collagen

 

Collagen là một protein cấu trúc trong ma trận ngoại bào, trong đó các phân tử của nó được tổng hợp thành các cấu trúc siêu phân tử.Trọng lượng phân tử là 300 ku.Đặc điểm cấu trúc phổ biến nhất của collagen là cấu trúc xoắn ba, bao gồm ba polypeptide alpha trong chuỗi alpha thuận tay trái, mỗi chuỗi được xoắn xung quanh để tạo thành cấu trúc xoắn alpha thuận tay phải.

Cấu trúc xoắn ba độc đáo của collagen làm cho cấu trúc phân tử của nó rất ổn định, có khả năng miễn dịch thấp và khả năng tương thích sinh học tốt.Cấu trúc quyết định thuộc tính và thuộc tính quyết định công dụng.Sự đa dạng và phức tạp của cấu trúc collagen quyết định vị trí quan trọng của nó trong nhiều lĩnh vực và các sản phẩm collagen có triển vọng ứng dụng tốt.

Phân loại và sự tồn tại của collagen

Collagen là một họ protein.Ít nhất 30 gen mã hóa chuỗi collagen đã được tìm thấy, chúng có thể hình thành hơn 16 loại phân tử collagen.Theo sự phân bố và đặc điểm chức năng của chúng trong cơ thể, collagen hiện được chia thành collagen kẽ, collagen màng đáy và collagen màng ngoài tim.Các phân tử collagen kẽ chiếm phần lớn collagen trong toàn cơ thể, bao gồm các phân tử collagen loại Ⅰ, Ⅱ và Ⅲ, phân bố chủ yếu ở da, gân và các mô khác, trong đó collagen loại Ⅱ được sản xuất bởi tế bào sụn.Collagen màng đáy thường được gọi là collagen loại Ⅳ, phân bố chủ yếu ở màng đáy.Collagen ngoại bào, thường là loại Ⅴ collagen, hiện diện rất nhiều trong mô liên kết.

Về bao bì

Đóng gói của chúng tôi là loại collagen 25kg được cho vào túi PE, sau đó túi PE được cho vào thùng sợi có tủ khóa.27 thùng phuy được xếp lên một pallet và một container 20 feet có thể tải khoảng 800 thùng nặng 8000KG nếu được xếp chồng lên nhau và 10000KGS nếu không được xếp chồng lên nhau.

Vấn đề mẫu

Các mẫu miễn phí khoảng 100 gram có sẵn để bạn thử nghiệm theo yêu cầu.Hãy liên hệ với chúng tôi để yêu cầu mẫu hoặc báo giá.

Thắc mắc

Chúng tôi có đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp cung cấp phản hồi nhanh chóng và chính xác cho các yêu cầu của bạn.Chúng tôi hứa bạn sẽ nhận được phản hồi cho yêu cầu của bạn trong vòng 24 giờ.


Thời gian đăng: Dec-05-2022